各种西点面包做法大全

法式长棍面包

材料:高筋面粉500克、酵母5克、盐10克、水300毫升。

步骤:1.将高筋面粉、酵母、盐和水混合,揉成面团;2.发酵至两倍大;3.排气,揉成长条状;4.再次发酵至两倍大;5.在表面切上几刀,放入烤箱中烤制。

提拉米苏蛋糕

材料:鸡蛋3个、细砂糖100克、低筋面粉100克、淡奶油200克、马斯卡彭芝士200克、热水适量、速溶咖啡适量、可可粉适量。

步骤:1.将鸡蛋和细砂糖打发,加入低筋面粉拌匀;2.倒入烤盘中,烤制至金黄色;3.将淡奶油和马斯卡彭芝士混合,涂抹在蛋糕上;4.将速溶咖啡和热水混合,浇在蛋糕上;5.撒上可可粉即可。

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