薯粉豆干的做法：
1. 准备材料：薯粉、水、盐、豆浆机或搅拌机、蒸锅。
2. 将薯粉加入豆浆机或搅拌机中，加入适量的水，搅拌均匀。
3. 将搅拌好的薯粉糊倒入蒸锅中，用中火蒸20-30分钟。
4. 取出蒸好的薯粉糊，加入适量的盐，搅拌均匀。
5. 将薯粉糊倒入模具中，压实，放入冰箱冷藏2-3小时。
6. 取出冷藏好的薯粉豆干，切成块状即可食用。
薯粉豆干的配方：
– 薯粉：200克
– 水：适量
– 盐：适量
薯粉豆干的窍门：
– 在蒸薯粉糊的时候，可以在锅底放一层湿毛巾，这样可以避免薯粉糊粘在锅底上。
– 在薯粉糊中加入一些豆浆或豆腐渣，可以增加口感和营养价值。
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