潮汕腌芒果的做法大全

• 做法大全

潮汕腌芒果的做法

材料：

  • 芒果
  • 盐
  • 糖
  • 白醋
  • 辣椒
  • 蒜
  • 姜
  • 香叶
  • 桂皮
  • 八角
  • 草果
  • 丁香
  • 花椒

步骤：

  1. 将芒果去皮切块，加入适量盐和糖，搅拌均匀，腌制30分钟。
  2. 将腌好的芒果块晾干，备用。
  3. 将辣椒、蒜、姜切末，香叶切碎。
  4. 将适量白醋倒入锅中，加入辣椒、蒜、姜、香叶、桂皮、八角、草果、丁香、花椒，煮沸后熄火，晾凉备用。
  5. 将晾干的芒果块放入瓶中，倒入凉却的醋汁，盖紧盖子，放置阴凉处腌制1-2天即可。

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