茴香炒肉片
材料：猪肉、茴香、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
做法：
1. 猪肉切片，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
2. 茴香洗净切段，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，下入葱姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
4. 加入茴香段煸炒均匀，加入适量盐调味即可。
茴香炖肉
材料：猪肉、茴香、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、水。
做法：
1. 猪肉切块，加入盐、生抽、料酒腌制10分钟。
2. 茴香洗净切段，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，下入葱姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
4. 加入茴香段煸炒均匀，加入适量水，大火烧开后转小火炖煮1小时即可。
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