中国8菜系大全之首

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中国8大菜系之首是鲁菜

鲁菜是中国传统的四大菜系之一，起源于山东省济南市，以其独特的烹饪技巧和丰富的菜品种类而闻名于世。鲁菜以其色、香、味、形俱佳的特点，被誉为“山东第一绝技”。

鲁菜的特点是注重火候，讲究烹调技巧，讲究原汁原味，讲究色、香、味、形的完美统一。鲁菜的代表菜品有：烤鸭、红烧肉、糖醋里脊、葱爆羊肉等。

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