大米种类名称大全
常见大米种类：
1. 粳米：粘性较强，适合做寿司、饭团等日式料理。
2. 糯米：黏性很强，适合做糯米饭、糯米糍等甜点。
3. 糙米：保留了大米的外层麸皮和胚芽，富含营养，但口感稍硬。
4. 香米：口感香甜，适合做炒饭、糖醋排骨等。
5. 籼米：口感软糯，适合做粥、稀饭等。
其他大米种类：
1. 黑米：富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，有助于补血、养颜、降压等。
2. 紫米：富含花青素，有助于抗氧化、预防癌症等。
3. 红米：富含维生素B1、B2、烟酸等，有助于促进新陈代谢、增强免疫力等。
4. 绿豆米：富含蛋白质、维生素B1、B2、烟酸等，有助于清热解毒、降血压等。
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