烧烤撒的辣椒粉要先炒过吗
烧烤撒的辣椒粉要先炒过吗
一般来说，烧烤撒的辣椒粉不需要先炒过。因为辣椒粉本身已经是烘焙过的，再次炒过会使其变得更加苦涩。而且，烤肉时辣椒粉会随着烤肉的油脂和汁液一起烤熟，增添烤肉的香味和口感。
当然，如果你喜欢更加浓郁的辣椒味，也可以选择先炒过辣椒粉再撒在烤肉上。但是需要注意的是，炒辣椒粉的时间不要过长，以免炒糊了。
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