烧烤用辣椒面还是辣椒粉？
这取决于个人口味和烧烤食材的搭配。辣椒面和辣椒粉都可以用于烧烤，但它们的口感和用途略有不同。
辣椒面是将辣椒干磨成粉末，口感较为细腻，适合用于腌制肉类或作为调料直接撒在烤肉上。辣椒粉则是将辣椒干晒干后磨成颗粒状，口感较为粗糙，适合用于烤制时撒在肉类表面增加口感。
因此，如果你想要更加细腻的口感和较为均匀的味道，可以选择辣椒面；如果你想要更加粗糙的口感和更强的辣味，可以选择辣椒粉。
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