天门特色菜菜谱大全
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天门特色菜菜谱大全
天门是湖北省的一个县级市，位于长江中游地区。天门的特色菜以江鲜为主，口味清淡，注重原汁原味。以下是一些天门特色菜的菜谱：
1. 油炸臭豆腐：将臭豆腐切成小块，用油炸至金黄色，配以辣椒酱和蒜泥食用。
2. 水煮鱼：将鱼片放入开水中焯烫，捞出后放入锅中，加入豆瓣酱、花椒、姜蒜等调料，煮至鱼熟透即可。
3. 红烧肉：将猪肉切成小块，用油煸炒至表面金黄色，加入葱姜蒜、料酒、酱油、冰糖等调料，炖煮至肉烂即可。
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