夏季食堂菜谱大全

夏季食堂菜谱大全

1天前 • 做法大全

夏季食堂菜谱大全

夏季食堂菜谱应该以清爽、健康为主，可以包括凉拌菜、冷盘、热菜等。以下是一些夏季食堂菜谱的推荐：

凉拌黄瓜：将黄瓜切成细条，加入蒜泥、醋、盐、糖、香油等调料拌匀即可。
凉拌西红柿：将西红柿切成小块，加入蒜泥、醋、盐、糖、香油等调料拌匀即可。
凉拌豆腐皮：将豆腐皮切成细条，加入蒜泥、醋、盐、糖、香油等调料拌匀即可。
凉拌海带丝：将海带丝加入蒜泥、醋、盐、糖、香油等调料拌匀即可。
拍黄瓜：将黄瓜切成大块，用刀拍打后撒上盐，静置片刻后加入蒜泥、醋、香油等调料拌匀即可。
凉拌粉皮：将粉皮切成细条，加入蒜泥、醋、盐、糖、香油等调料拌匀即可。
凉拌莴笋丝：将莴笋切成细丝，加入蒜泥、醋、盐、糖、香油等调料拌匀即可。
凉拌花菜：将花菜切成小朵，焯水后加入蒜泥、醋、盐、糖、香油等调料拌匀即可。
凉拌海蜇皮：将海蜇皮切成细条，加入蒜泥、醋、盐、糖、香油等调料拌匀即可。
凉拌木耳：将木耳泡软切成丝，加入蒜泥、醋、盐、糖、香油等调料拌匀即可。

除了凉拌菜，夏季食堂菜谱还可以包括以下热菜：

清炒西葫芦：将西葫芦切成片，加入蒜末、盐、鸡精等调料翻炒即可。
麻辣豆腐：将豆腐切成小块，加入辣椒、花椒、豆瓣酱等调料翻炒即可。
蒜蓉茄子：将茄子切成小块，加入蒜泥、盐、鸡精等调料翻炒即可。
酸辣土豆丝：将土豆切成丝，加入醋、辣椒、盐等调料翻炒即可。
青椒炒肉丝：将瘦肉切成丝，青椒切成片，加入盐、鸡精等调料翻炒即可。
番茄炒蛋：将番茄切成小块，打入鸡蛋，加入盐、鸡精等调料翻炒即可。

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