排骨焖饭怎么做好吃
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排骨
排骨焖饭的做法：
1. 准备好所需材料：糯米、排骨、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、糖、油。
2. 将糯米淘洗干净，加水浸泡2小时左右。
3. 排骨洗净切小块，用开水焯水后捞出备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒至变色。
5. 加入适量盐、酱油、料酒、糖翻炒均匀。
6. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮20分钟左右，直到排骨熟软。
7. 将浸泡好的糯米沥干水分，放入焖好的排骨汤中，翻拌均匀。
8. 大火烧开后转小火焖煮20分钟左右，直到糯米熟透，汤汁收干即可。
9. 装盘后撒上葱花即可食用。
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