排骨焖饭做法：
1. 准备好所需材料：糯米饭、排骨、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香菇、胡萝卜、青豆。
2. 将排骨焯水去血水，捞出备用。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒至表面微焦。
4. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
5. 加入适量的水，放入香菇、胡萝卜，大火烧开后转小火焖煮20分钟。
6. 加入青豆，再焖煮5分钟。
7. 将焖好的排骨捞出，留下汤汁备用。
8. 将糯米饭洗净后浸泡30分钟，加入适量的水，放入电饭煲中煮熟。
9. 将焖好的排骨放入煮好的糯米饭中，倒入适量的汤汁，再加入适量的盐、鸡精调味，开火焖煮10分钟即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/187533.html