紫菜瘦肉煲的做法：
1. 准备好紫菜、瘦肉、葱姜蒜等食材。
2. 瘦肉切成小块，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
3. 紫菜用清水洗净，切成小段备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
6. 加入适量的水，放入紫菜煮开。
7. 加入盐、味精、鸡精等调味料，煮5分钟即可。
8. 最后可以根据个人口味加入一些辣椒油或者香菜等调料。
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