竹笋闷炒鸡肉的做法
1. 准备食材：鸡肉、竹笋、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、油。
2. 鸡肉切块，加入盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精腌制10分钟。
3. 竹笋切片，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
5. 加入竹笋煸炒，加入适量水，烧开后转小火焖煮5分钟。
6. 最后加入少许盐和鸡精调味即可。
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