猪肉冻子的家常做法
猪肉冻子的家常做法：
材料：
- 猪肉馅500克
- 韭菜200克
- 虾皮50克
- 姜末适量
- 葱末适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 花椒粉适量
- 鸡蛋1个
- 水适量
- 冻皮适量
步骤：
- 将猪肉馅、韭菜、虾皮、姜末、葱末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、花椒粉、鸡蛋和适量的水混合搅拌均匀，制成馅料。
- 将冻皮解冻，取一张放在手心，放入适量的馅料，然后将皮对折，用手捏紧封口处，使其成为半月形。
- 将煮好的水放入锅中，水开后，将饺子放入锅中，煮至饺子浮起，再煮1-2分钟即可。
猪肉冻子做好后，可以蘸着酱油、醋、蒜泥等调料食用。
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