猪肉冻子的家常做法视频
猪肉冻子的家常做法视频
猪肉冻子是一道传统的中式美食，制作简单，味道鲜美。以下是猪肉冻子的家常做法：
- 准备好猪肉、淀粉、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、清水等食材。
- 将猪肉切成小块，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油和淀粉，搅拌均匀腌制15分钟。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 将腌制好的猪肉放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 将煮好的猪肉捞出，放入碗中，加入葱姜蒜末和适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油，搅拌均匀。
- 将搅拌好的猪肉放入模具中，压实，放入冰箱冷藏2小时以上。
- 取出冷藏好的猪肉冻子，切成薄片，摆盘即可。
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