猪肉冻子的家常做法视频教程
猪肉冻子的家常做法视频教程：
1. 准备材料：猪肉馅、冻皮、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、花椒粉、鸡蛋清。
2. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、花椒粉、鸡蛋清，搅拌均匀。
3. 取一张冻皮，放入适量的猪肉馅，用手捏成半圆形，再将两个半圆形合并，捏紧封口。
4. 热锅凉油，将冻子放入锅中，小火慢慢煎至两面金黄色即可。
5. 出锅前可以撒上一些葱花和辣椒油，口感更佳。
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