重庆鸡丝凉拌面的做法
材料：
- 面条
- 鸡胸肉
- 黄瓜
- 胡萝卜
- 葱姜蒜
- 香菜
- 辣椒油
- 酱油
- 醋
- 盐
- 糖
- 花生碎
做法：
- 将面条煮熟，捞出沥干水分，加入适量酱油、醋、盐、糖拌匀，备用。
- 鸡胸肉切成丝，加入葱姜蒜末、盐、料酒腌制10分钟。
- 黄瓜、胡萝卜切成丝，香菜切碎。
- 将腌制好的鸡丝放入锅中煸炒至变色，加入适量的辣椒油煸炒均匀。
- 将煮好的面条放入碗中，加入煸炒好的鸡丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜碎，淋上适量的酱油、醋、盐、糖，撒上花生碎即可。
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