中汤做法大全：
1.鸡肉中汤：鸡肉切块，加水煮开后撇去浮沫，加入姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等调料，小火炖煮1小时即可。
2.排骨中汤：排骨焯水后，加入姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等调料，小火炖煮2小时即可。
3.牛肉中汤：牛肉切块，加水煮开后撇去浮沫，加入姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等调料，小火炖煮3小时即可。
4.鱼头中汤：鱼头焯水后，加入姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等调料，小火炖煮1小时即可。
5.猪骨中汤：猪骨焯水后，加入姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等调料，小火炖煮4小时即可。
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