芝士榴莲的做法空气炸锅

芝士榴莲的做法空气炸锅

材料:

  • 榴莲肉 200g
  • 奶油芝士 50g
  • 淡奶油 50g
  • 糖粉 30g
  • 低筋面粉 20g
  • 蛋黄 1个
  • 蛋白 2个
  • 细砂糖 30g
  • 泡打粉 1/4小匙
  • 盐 1/4小匙

步骤:

  1. 将榴莲肉去皮去籽,用勺子挖出果肉,放入碗中,加入奶油芝士、淡奶油、糖粉、低筋面粉、蛋黄,搅拌均匀。
  2. 将蛋白加入泡打粉和盐,用电动打蛋器打至起泡,分三次加入细砂糖,继续打至硬性发泡。
  3. 将蛋白霜分三次加入榴莲糊中,用橡皮刮刀轻轻拌匀。
  4. 将榴莲糊倒入空气炸锅内,用180度预热好的空气炸锅烤15分钟即可。

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