哈尔滨扒肉正宗做法
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美食食谱
哈尔滨扒肉正宗做法：
1. 准备材料：五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。
2. 五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去血水，捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入五花肉煸炒至表面微焦。
4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火煮30分钟左右，直到五花肉软烂入味即可。
5. 最后收汁，撒上葱花即可。
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