菱角炒肉片
材料：菱角、猪肉、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油
做法：
1. 菱角去皮，切成薄片；猪肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟；
2. 葱姜蒜切末备用；
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色；
4. 加入菱角煸炒，加入盐、生抽调味，翻炒均匀即可。
菱角炖鸡
材料：菱角、鸡肉、姜、葱、盐、料酒、清水
做法：
1. 菱角去皮，鸡肉切块，姜切片，葱切段备用；
2. 热锅凉油，放入姜片、葱段爆香，加入鸡肉煸炒至变色；
3. 加入菱角，加入适量清水，加入盐、料酒调味；
4. 大火烧开后转小火炖煮30分钟，直到菱角和鸡肉都熟透即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/187062.html