寿司怎么做好吃又松软简单
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美食食谱
寿司怎么做好吃又松软简单
要做好吃又松软的寿司，需要注意以下几点：
- 米饭的质量很重要，最好选择日本产的寿司米，或者是短粒米。
- 洗米的时候要洗干净，最好洗到水变清。
- 煮米饭的时候，水的比例要准确，一般是1:1.1的比例，煮好后要让米饭静置10分钟。
- 调制寿司醋的时候，要注意糖和盐的比例，一般是1:1的比例。
- 切鱼肉的时候，要切成适当的大小，不要太厚也不要太薄。
- 卷寿司的时候，要用力均匀，不要卷得太紧或太松。
以上是制作寿司的一些基本要点，希望对您有所帮助。
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