油菜炒肉片
材料：油菜、瘦肉片、蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
做法：1.将油菜洗净切段，瘦肉片加盐、生抽、料酒、淀粉拌匀备用；2.锅中倒油，放入蒜末煸炒出香味，加入瘦肉片煸炒至变色；3.放入油菜翻炒，加盐调味即可。
油菜炒蛋
材料：油菜、鸡蛋、盐、油。
做法：1.将油菜洗净切段，鸡蛋打散备用；2.锅中倒油，放入油菜煸炒至断生，加盐调味；3.倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
油菜炒豆腐
材料：油菜、豆腐、蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
做法：1.将油菜洗净切段，豆腐切块备用；2.锅中倒油，放入蒜末煸炒出香味，加入豆腐煸炒至金黄；3.放入油菜翻炒，加盐、生抽、料酒、淀粉调味即可。
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