马肉好吃吗什么味道

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马肉的味道

马肉的味道因地域和烹饪方式而异，但通常被描述为略带甜味和咬劲十足。在日本，马肉通常生吃或涮火锅，口感鲜美，肉质细嫩。在欧洲，马肉通常烤或煮，味道类似于牛肉，但更嫩。

马肉的营养价值

马肉是一种低脂肪、高蛋白的肉类，含有丰富的铁、锌、维生素B12等营养物质。与牛肉相比，马肉的脂肪含量更低，但蛋白质含量更高。

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