红烧鸭血的家常做法
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家常菜
红烧鸭血的家常做法
材料：
- 鸭血300克
- 猪肉末100克
- 葱姜蒜适量
- 豆瓣酱适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 清水适量
- 香菜适量
步骤：
- 将鸭血切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱煸炒出红油。
- 加入猪肉末煸炒至变色，加入适量生抽、老抽、料酒、白糖、盐和清水，烧开后放入鸭血块，小火煮10分钟。
- 最后加入香菜末即可。
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