小舌头鱼的做法大全

清蒸小舌头鱼

1.小舌头鱼去鳞、去内脏、洗净备用;2.姜蒜切末,葱切段备用;3.在小舌头鱼两面各切三刀,抹上盐巴和料酒腌制10分钟;4.将葱姜蒜末铺在小舌头鱼上,上屉蒸10分钟即可。

小舌头鱼煲汤

1.小舌头鱼去鳞、去内脏、洗净备用;2.姜蒜切片,葱切段备用;3.将小舌头鱼放入锅中,加入适量清水,放入姜蒜葱段,大火烧开后转小火煲30分钟;4.加入盐巴和味精调味,撒上葱花即可。

小舌头鱼炒饭

1.小舌头鱼去鳞、去内脏、洗净备用,切成小块;2.米饭提前半天用少量水泡软;3.热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香,加入小舌头鱼煸炒至变色;4.加入米饭翻炒均匀,加入盐巴和鸡精调味,撒上葱花即可。

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