小吃辣子盒的做法

小吃辣子盒的做法

材料:

  • 鸡胸肉 300 克
  • 土豆 2 个
  • 青椒 1 个
  • 红椒 1 个
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 辣椒粉适量
  • 花椒粉适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 淀粉适量
  • 油适量

步骤:

  1. 鸡胸肉切成小块,加入盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制 10 分钟。
  2. 土豆去皮切成小块,青椒、红椒切成小块,葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油,将鸡肉块煎至两面金黄,捞出备用。
  4. 锅中留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入土豆块煸炒至微黄。
  5. 加入青椒、红椒块煸炒至变色,加入适量盐、辣椒粉、花椒粉翻炒均匀。
  6. 加入煎好的鸡肉块翻炒均匀,出锅前淋上少许生抽即可。

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