香葱发面馅的做法
材料：
- 发面：中筋面粉300克，酵母3克，温水适量
- 馅料：猪肉馅200克，香葱适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量，姜末适量，葱花适量
步骤：
- 将中筋面粉和酵母混合，加入适量温水，揉成面团，静置1小时左右，发酵至两倍大
- 将猪肉馅放入碗中，加入适量盐、生抽、料酒、鸡精、姜末、葱花，搅拌均匀
- 香葱洗净切碎，加入猪肉馅中，搅拌均匀
- 将发好的面团揉成长条，分割成小剂子，擀成薄皮
- 将馅料包入薄皮中，捏紧口部
- 将包好的饺子放入锅中，加入适量水，大火烧开后转小火，煮至饺子浮起即可
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