干捞虾子面的做法
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面食
干捞虾子面的做法
干捞虾子面是一道马来西亚的传统美食，也是东南亚地区非常受欢迎的一道面食。以下是制作干捞虾子面的步骤：
- 准备食材：虾子、面条、蒜头、红辣椒、青葱、酱油、糖、盐、油。
- 将虾子用开水焯一下，然后剥去虾壳，备用。
- 将蒜头和红辣椒切碎，青葱切成葱花。
- 将面条煮熟，捞出沥干水分，加入一点油拌匀，防止面条粘连。
- 将炒锅烧热，加入油，放入蒜头和红辣椒炒香。
- 加入虾子和青葱，翻炒均匀。
- 加入酱油、糖和盐，翻炒均匀。
- 将炒好的虾子倒入煮好的面条上，拌匀即可。
干捞虾子面口感鲜美，香气扑鼻，是一道非常适合夏天食用的美食。
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