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美食食谱
麂肉做法
麂肉是一种珍贵的野生动物肉类，其肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美。以下是麂肉的一些常见做法：
麂肉干
将麂肉切成薄片，加入盐、糖、料酒、酱油、五香粉等调料腌制，然后晾干或烘干即可。
麂肉炖汤
将麂肉切块，加入姜、葱、料酒、盐等调料，加水炖煮2-3小时，直到麂肉变得软烂，汤汁浓郁即可。
麂肉烤串
将麂肉切成小块，加入盐、孜然粉、辣椒粉、花椒粉等调料腌制，然后穿在烤串上，用炭火烤至金黄色即可。
麂肉煎饺
将麂肉剁成肉馅，加入葱姜末、盐、酱油、料酒等调料拌匀，包入饺子皮中，煎至两面金黄色即可。
麂肉炒饭
将麂肉切成小块，加入盐、胡椒粉、酱油等调料腌制，然后和米饭一起炒熟即可。
麂肉火锅
将麂肉切成薄片，加入火锅底料、蔬菜等一起煮食即可。
麂肉烤鸡蛋卷
将麂肉切成薄片，加入盐、胡椒粉、鸡蛋等调料拌匀，然后在平底锅上煎成薄饼，卷起来即可。
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