跳水黄瓜的做法窍门
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美食食谱
跳水黄瓜的做法窍门：
1. 选用新鲜的黄瓜，洗净去皮，切成长条状。
2. 在锅中加入适量的水，加入少许盐和白糖，煮沸后放入黄瓜条焯水，捞出后放入冰水中浸泡片刻。
3. 将黄瓜条沥干水分，放入碗中加入适量的醋、糖、盐、味精、蒜末、辣椒油、香油、花椒粉等调料，拌匀后放入冰箱冷藏1小时即可食用。
4. 可根据个人口味调整调料的用量，喜欢吃辣的可以多加辣椒油和花椒粉。
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