烫面素芸豆包子的做法

烫面:

1. 将面粉放入碗中,加入适量的开水,用筷子搅拌成团,盖上盖子,静置10分钟。

2. 将面团取出,揉成光滑的面团,盖上湿布,静置30分钟。

馅料:

1. 将芸豆洗净,放入锅中加水煮熟,捞出晾凉后捣成泥。

2. 将葱切成末,加入芸豆泥中,加入盐、鸡精、胡椒粉、香油拌匀。

包子:

1. 将面团揉成长条,切成小剂子,擀成薄皮。

2. 包入馅料,收口朝上,放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。

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