酸汤手工挂面的做法
材料：
- 面粉500克
- 水200毫升
- 鸡蛋1个
- 盐适量
- 酸汤适量
- 熟芝麻适量
- 葱花适量
- 香油适量
步骤：
- 将面粉、水、鸡蛋和盐混合搅拌成面团，揉至光滑有弹性，盖上湿布醒面30分钟。
- 将面团擀成薄片，切成细条，挂在晾衣架上风干。
- 将酸汤加入适量的水中煮沸，放入挂面煮熟。
- 将煮熟的挂面捞出，放入碗中，撒上熟芝麻、葱花和香油即可。
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