蛋清溶豆豆的做法
材料:
- 绿豆200克
- 鸡蛋清2个
- 白糖适量
- 水适量
步骤:
- 将绿豆洗净后浸泡2小时,然后沥干水分。
- 将绿豆加入适量的水,大火煮沸后转小火煮熟,煮至绿豆烂熟。
- 将煮熟的绿豆用搅拌器打成豆泥。
- 将鸡蛋清打散,加入适量的白糖,搅拌均匀。
- 将豆泥加入鸡蛋清中,搅拌均匀。
- 将混合物倒入锅中,用小火加热,不断搅拌,直到混合物变得黏稠。
- 将混合物倒入碗中,放入冰箱冷藏。
- 冷藏后即可食用。
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