蛋清溶豆豆的做法

蛋清溶豆豆的做法

材料:

  • 绿豆200克
  • 鸡蛋清2个
  • 白糖适量
  • 水适量

步骤:

  1. 将绿豆洗净后浸泡2小时,然后沥干水分。
  2. 将绿豆加入适量的水,大火煮沸后转小火煮熟,煮至绿豆烂熟。
  3. 将煮熟的绿豆用搅拌器打成豆泥。
  4. 将鸡蛋清打散,加入适量的白糖,搅拌均匀。
  5. 将豆泥加入鸡蛋清中,搅拌均匀。
  6. 将混合物倒入锅中,用小火加热,不断搅拌,直到混合物变得黏稠。
  7. 将混合物倒入碗中,放入冰箱冷藏。
  8. 冷藏后即可食用。

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