酸辣砂锅粉丝做法大全
酸辣砂锅粉丝做法
材料：
- 粉丝
- 瘦肉
- 木耳
- 豆皮
- 豆腐皮
- 豆腐
- 葱姜蒜
- 辣椒
- 花椒
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 老抽
- 料酒
- 醋
- 糖
- 香菜
做法：
- 将粉丝用温水泡软备用。
- 将瘦肉切成薄片，用盐、鸡精、生抽、料酒腌制10分钟。
- 将木耳、豆皮、豆腐皮、豆腐切成适当大小的块备用。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末、辣椒、花椒煸炒出香味。
- 放入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。
- 加入适量的水，放入泡软的粉丝、木耳、豆皮、豆腐皮、豆腐，煮开后加入盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、醋、糖调味。
- 煮至粉丝熟透，加入香菜即可。
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