水煮鱼的做法清淡
水煮鱼的做法：
1. 准备好鱼片、豆芽、葱姜蒜等食材。
2. 将鱼片用盐、料酒、淀粉腌制一下。
3. 锅中加水烧开，放入豆芽焯水。
4. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
5. 加入适量的水，放入盐、味精、鸡精等调味料，烧开后放入腌制好的鱼片。
6. 煮至鱼片变白，加入花椒粉、香菜等调味料，关火即可。
7. 将煮好的鱼片和豆芽装盘，淋上热油即可。
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