水晶肥肉的做法大全
水晶肥肉的做法
材料：
- 五花肉500克
- 料酒适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 酱油适量
- 清水适量
- 冰糖适量
步骤：
- 五花肉洗净，切成大块，焯水后捞出备用。
- 锅中加入适量的清水，放入五花肉块，加入料酒、生姜、葱，大火烧开后转小火煮约30分钟。
- 将煮好的五花肉块捞出，晾凉后切成薄片。
- 锅中加入适量的清水，加入白糖、酱油、冰糖，烧开后放入五花肉片，小火煮约30分钟。
- 最后加入适量的盐调味即可。
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