格格肉的做法大全
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做法大全
格格肉的做法大全：
格格肉是一道传统的湖南菜肴，以猪肉为主料，口感鲜嫩，味道鲜美。以下是格格肉的做法：
- 准备好猪肉、豆腐干、葱姜蒜、辣椒、花椒等食材。
- 将猪肉切成小块，用盐、料酒、生抽、淀粉等腌制20分钟。
- 将豆腐干切成小块，葱姜蒜切末，辣椒切段。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜、辣椒和花椒爆香。
- 放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
- 加入豆腐干和适量的水，煮开后转小火炖煮20分钟。
- 最后加入盐、味精、鸡精等调味品即可。
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