炸蔬菜的做法特别脆
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美食食谱
炸蔬菜的做法：
1. 准备好需要炸的蔬菜，如洋葱、胡萝卜、南瓜等，切成适当大小的块状。
2. 准备好面粉、淀粉、盐、胡椒粉等调味料，按照个人口味适量加入。
3. 将调好味的面粉混合物均匀地撒在蔬菜上，使其均匀地裹上一层面粉。
4. 热锅凉油，将裹好面粉的蔬菜放入锅中，炸至金黄色即可。
5. 取出沥干油份，放在厨房纸上吸干余油，即可食用。
炸蔬菜的关键在于面粉的均匀裹覆和油温的掌握，这样炸出来的蔬菜才会特别脆。
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