蔬菜脆做法不用烤箱

煎炸法:

将切好的蔬菜放入锅中,加入少量油,用中小火煎炸至表面金黄酥脆即可。

炒制法:

将切好的蔬菜放入锅中,加入少量油,用大火快速翻炒,直至蔬菜变色,表面微焦即可。

烫烤法:

将切好的蔬菜放入沸水中焯烫,捞出后沥干水分,放入烤盘中,用少量油和调料拌匀,放入微波炉或烤箱中烤制,直至表面金黄酥脆即可。

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