蔬菜脆做法不用烤箱
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烤物
煎炸法：
将切好的蔬菜放入锅中，加入少量油，用中小火煎炸至表面金黄酥脆即可。
炒制法：
将切好的蔬菜放入锅中，加入少量油，用大火快速翻炒，直至蔬菜变色，表面微焦即可。
烫烤法：
将切好的蔬菜放入沸水中焯烫，捞出后沥干水分，放入烤盘中，用少量油和调料拌匀，放入微波炉或烤箱中烤制，直至表面金黄酥脆即可。
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