麻辣烫的做法家常
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家常菜
麻辣烫的做法家常：
1. 准备食材：牛肉、豆皮、豆腐、粉丝、藕片、蘑菇、青菜等，根据个人口味选择食材。
2. 准备调料：花椒、干辣椒、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、鸡精等。
3. 将牛肉切成薄片，豆皮、豆腐切成小块，藕片切成薄片，蘑菇切成片，青菜洗净备用。
4. 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，加入姜蒜末和豆瓣酱炒香。
5. 加入适量的水，放入牛肉片煮熟，捞出备用。
6. 将豆皮、豆腐、粉丝、藕片、蘑菇等食材放入锅中煮熟，加入适量的盐和鸡精调味。
7. 最后加入青菜烫熟即可。
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