红烧牛肉排骨的做法
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排骨
红烧牛肉排骨的做法
材料：
- 牛肉排骨500克
- 猪肋排500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 香叶适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 水适量
步骤：
- 将牛肉排骨和猪肋排分别焯水，捞出备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。
- 加入焯过水的牛肉排骨和猪肋排，煸炒至表面微黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、香叶、八角、桂皮和适量的水，烧开后转小火煮至肉熟烂。
- 最后收汁即可。
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