全麦的面包的做法
全麦面包的做法
材料：
- 全麦面粉 500克
- 高筋面粉 100克
- 酵母 5克
- 盐 10克
- 糖 30克
- 水 350克
步骤：
- 将全麦面粉和高筋面粉混合，加入酵母、盐和糖，搅拌均匀。
- 逐渐加入水，揉成光滑的面团。
- 将面团放在温暖的地方发酵，至面团大小增加一倍。
- 将面团取出，排气，揉成形状。
- 将面团放入烤盘中，再次发酵至面团大小增加一倍。
- 将面团放入预热好的烤箱中，以200度烤制30-35分钟。
- 取出面包，晾凉后即可食用。
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