宝宝秋葵蒸蛋的做法
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鸡蛋
宝宝秋葵蒸蛋的做法
材料：
- 鸡蛋1个
- 鲜奶50ml
- 盐适量
- 秋葵2-3根
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入鲜奶和盐，搅拌均匀。
- 将秋葵洗净，切成小段。
- 将蒸碗涂上一层薄薄的油，将秋葵放入碗底。
- 将鸡蛋液倒入碗中，用筷子轻轻搅拌几下，去除气泡。
- 将蒸碗放入蒸锅中，加水烧开后，用中火蒸8-10分钟。
- 取出蒸碗，用牙签在蒸蛋表面扎几个小孔，防止蒸蛋收缩。
- 再次放入蒸锅中，用中火蒸5分钟即可。
注意事项：
- 蒸蛋的时间根据蒸锅的大小和火力而定，建议根据实际情况适当调整。
- 蒸蛋的时候不要开盖，否则会影响蒸蛋的口感。
- 蒸蛋的火候要掌握好，过生或过熟都会影响口感。
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