青椒镶肉家常的做法
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家常菜
青椒镶肉家常的做法
青椒镶肉是一道非常受欢迎的家常菜,做法简单,口感鲜美。以下是制作青椒镶肉的步骤:
- 准备好青椒和猪肉末,将青椒洗净去籽,切成长约5厘米的段。
- 将猪肉末放入碗中,加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉、葱姜末和少许清水,搅拌均匀。
- 将肉馅填入青椒段中,用手轻轻捏紧。
- 热锅凉油,将青椒段放入锅中,小火慢煎,煎至两面金黄色即可。
- 最后加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开后转小火焖煮5分钟左右,直到青椒变软烂即可。
青椒镶肉是一道色香味俱佳的家常菜,适合全家人一起享用。
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