青椒镶肉家常的做法
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家常菜
青椒镶肉家常的做法
青椒镶肉是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是制作青椒镶肉的步骤：
- 准备好青椒和猪肉末，将青椒洗净去籽，切成长约5厘米的段。
- 将猪肉末放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉、葱姜末和少许清水，搅拌均匀。
- 将肉馅填入青椒段中，用手轻轻捏紧。
- 热锅凉油，将青椒段放入锅中，小火慢煎，煎至两面金黄色即可。
- 最后加入适量的水，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮5分钟左右，直到青椒变软烂即可。
青椒镶肉是一道色香味俱佳的家常菜，适合全家人一起享用。
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