芹菜炒肉丝
材料：芹菜适量、瘦肉适量、葱姜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、鸡精适量、油适量。
做法：
1.芹菜洗净切段，瘦肉切丝，葱姜切末备用。
2.锅中放油，油热后放入葱姜煸炒出香味，放入瘦肉丝煸炒至变色。
3.加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀。
4.加入芹菜段翻炒均匀，加入适量的水焖煮至芹菜变软。
5.最后收汁即可。
茭白炒肉片
材料：茭白适量、瘦肉适量、葱姜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、鸡精适量、油适量。
做法：
1.茭白洗净切片，瘦肉切片，葱姜切末备用。
2.锅中放油，油热后放入葱姜煸炒出香味，放入瘦肉片煸炒至变色。
3.加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀。
4.加入茭白片翻炒均匀，加入适量的水焖煮至茭白变软。
5.最后收汁即可。
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