荞面馒头做法
材料：
- 荞麦面 200克
- 面粉 50克
- 酵母 3克
- 白糖 20克
- 温水 适量
步骤：
- 将荞麦面、面粉、酵母、白糖混合均匀，加入适量温水搅拌成面团，盖上湿布醒发30分钟。
- 将面团揉成长条状，分割成大小均匀的小面团，搓圆。
- 将小面团搓成长条状，两端对折，再对折，用手捏紧。
- 将捏好的面团放入蒸锅中，盖上盖子，发酵15分钟。
- 开火蒸15分钟即可。
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