荞面馒头做法比例
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面食
荞面馒头做法比例:
荞面馒头的比例一般是荞面粉:面粉=1:2,也就是说,如果用500克面粉,就需要加入250克荞麦面粉。具体做法如下:
- 将荞麦面粉和面粉混合,加入适量的温水,揉成面团。
- 将面团醒发20分钟左右,然后揉成条状,切成小块。
- 将小块揉圆,放入蒸锅中,用旺火蒸10分钟左右即可。
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