荞面粉做馒头的做法
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面食
荞面粉做馒头的做法：
1. 准备荞面粉、面粉、酵母、白糖、水等材料。
2. 将荞面粉和面粉按照3:7的比例混合，加入适量的水和酵母，揉成面团。
3. 将揉好的面团放在温暖的地方发酵，至面团大小增加1.5倍左右。
4. 将发酵好的面团揉成长条状，分割成大小相同的小面团。
5. 将小面团揉圆，搓成馒头形状，放在蒸锅里，用旺火蒸10-15分钟即可。
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